新たな海産物の加工品を販売したい

相談者：株式会社永徳鮮魚店　永徳　浩幸さん

• 水害、コロナ禍による売上の減少と資金繰りについて何とかしたい。
• 新規の販路開拓をしたい。
• 保存の効く海産物の加工品を作り販売したい。

平成29年の水害で大きな被害を受け、加工品用のレトルト機が損壊、資金繰りが厳しくなった。

売上の回復に励んでいた所でコロナ禍に見舞われた。

商品開発の時間は十分にあり、幸い原料も地物で良質なものが入手できる。

• 水害前に取引のあった所に再アプローチをする。
• 家飲み需要に対応したちょっと贅沢なおつまみを開発する。
• 百貨店や酒屋に高級つまみ、ギフトとして提案する。
• 大分県補助金、メインバンク、日本政策金融公庫との協調融資と津久見商工会議所の協力で対応する。