「食育教室」を広めたい！
相談者：青空キッチン 坂ノ市スクール 石動 敬子さん
担当コーディネーター： 矢野 俊樹（IT・Webサービス）
担当コーディネーター： 森 海里（デザイン）
相談内容
子どもや親を対象にお菓子づくりなどの体験を通して「食」に関する知識を楽しく身につけてもらうフランチャイズ形式の教室を坂ノ市で主宰している。
集客と事業の今後の発展について相談に訪れた。
課題の整理・分析（強みの発見）
- 相談者の時間的資源が育児などもあり限られていた。
- 農家に育ち、農業高校・農学部出身と食育の基礎になる農業への知識が豊富であった。
- 「食育」は近年認知度が上がり、多くの人がその言葉を知っている。
提案内容
育児をしながらでも集客活動ができるWEBツールを活用するように提案をした。
中でもホームページは、まず自分で作ってみることを提案した。
そして「食育」で検索された際に検索結果に表示されるよう具体的なアドバイスを行なった。
事業の発展についてはまず将来像をイメージすることから始め、次第に具体的な事業計画に落とし込むように提案をし、一緒に事業計画書の作成を行った。
成果（相談者の声）
自分でホームページを立ち上げることができ、さらに近年注目を浴びる「食育」という検索で上位に表示されるようになり、HPからの問い合わせや講師の依頼が増えました。
また、それに伴い体験教室の申し込みも大きく増加しました。
事業計画書を書いたおかげで収益の見通しが立ち、さらにその過程で新規事業へのヒントが見つかり、現在経営革新計画に取り組んでいます。
企業情報
青空キッチン 大分坂ノ市スクール
・代表者名：石動 敬子
・所在地：大分市坂ノ市中央3丁目4-1 カーサ藤野201
・事業内容：サービス業（料理教室）