相談者:菓子工房 A.bake(アベイク) 阿部 恒美 さん
担当コーディネーター:木許 大(販路開拓)
大分市でお菓子教室を運営していたが、自分の店舗を持ちたくなったため、宇佐市で古民家を借りた。開業までにどのように取り組めば良いか教えて欲しい。また、ブランド力を向上させる方法や、製品のパッケージ作成、屋号の決め方などのアドバイスをもらいたい。
コロナ過の中での創業で不安はありましたが、たくさんのアドバイスをいただき開店まで辿り着けました。
これから販路開拓していくにあたり、またよろず支援拠点に御相談したいと思っています。
開店したばかりですが、百貨店のバイヤーからお声かけいただき、百貨店での販売も近日中に実現しそうです。