夢だった「お菓子屋さん」を始めたい

相談者：muffins　薬真寺　愛実さん

大分市大手町で一口サイズのマフィン専門店を開きたいと、大分市創業者応援事業補助金の申請に向けた事業計画書の作成について相談に来られました。

• 飲食店での勤務経験があり、「スイーツコンシェルジュ」の資格を取得している。
• 一口サイズのマフィンは、大分では他に取り扱いがないが、大阪等の都市圏で流行り始めている。
• 開店準備段階からインスタグラムによる情報発信に取り組み、事前に潜在的な顧客へアプローチできていた。
• 独立・開業に向けて経営に関する知識が必要。

• 大分市の「創業者応援事業補助金」の事業計画書の作成について支援しました。
• インスタグラムやGoogleマイビジネスを活用した情報発信・集客についてアドバイスしました。
• 販売数量の考え方や卸販売に向けた商品開発についてアドバイスしました。
• 創業時期の経理処理についてアドバイスしました。