炭火焼鳥ももさく

相談者：炭火焼鳥ももさく 長井あずさ さん

担当コーディネーター：工藤俊二郎(金融)、新名康行(IT/Webサービス)

長く勤めていた焼鳥店から独立して、郊外に自分のお店を持ちたい。

そのために必要な、資金の確保や、事業計画の作成、集客の取り組みなど、創業全般に関して相談したい。

また、新型コロナウイルス禍での事業の強みを作りたい。

• 焼き鳥にて10年以上の勤務経験があり、店舗運営の知識やノウハウを持っている。
• 集客活動や情報発信の実務も行なっていた。
• 初めての創業なので、資金確保や事業計画の作成などに苦労している。
• 事業の強みや特徴作り、集客の指針や具体的な手段などの検討が進んでいない。

• 銀行からの融資を受けるための取り組みを解説し、詳細な事業計画の作成支援を行なった。
• 事業の強みや特徴づくり、代表的なメニューの作成などを支援した。
• インターネット検索で、店舗の情報が表示される様に、Googleビジネスプロフィールを使った情報発信を提案し、導入から運用までの指導を行った。
• テイクアウトを行うために、オンラインでの注文の仕組みを構築し、集客のためのチラシ作成などの支援を行なった。

詳細で現実的な事業計画書を作成できたので、スムーズに融資を受けることができました。

インターネットの店舗情報とチラシを連動させることで、開店当初からテイクアウトの注文を多く頂くことができました。

地元ということもあり、近隣の店舗の方々にも協力いただけた事で、策定した事業計画の内容を大幅に超えた内容で、順調に事業を進めることができています。

炭火焼鳥 ももさく

• 代表者名：長井 あずさ
• 所在地：由布市挾間町挾間４８６−５ コーポ長田 105
• 事業内容：炭火焼鳥店
• HP：https://yakitori-momo39.business.site
• TEL：090-7367-0450